主料:
金针菇，
300g，
香油适量，
黄瓜适量
辅料:
鸡粉适量，
青椒适量，
蒜末适量
配料:
芥末，
2滴，
鸡粉适量，
醋适量，
盐适量芥末金针菇的做法步骤
1.金针菇去根，一颗颗分开；
2.黄瓜切片再切丝；
3.金针菇焯水；
4.把焯过水的金针菇和黄瓜放到一起；
5.粉丝煮软；
6.青椒切片；
7.蒜切末；
8.放粉丝、青椒、香油、醋、盐、和2滴芥末搅拌均匀；
9.放蒜末搅拌均匀。装盘。OK!
小窍门&温馨提示
1.金针菇分棵直接焯水就可以，它生长的环境相对干净，所以焯一遍水就可以。
2.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
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素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 金针菇
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